秋季主燥易便祕 10蔬果潤腸助排便

秋意濃,這個季節主「燥」,容易排便不順暢。從中醫觀點來看,秋天因為燥氣,人體水分容易攝取不足,增加發生便祕機率。國健署指出,根據106至109年國民營養調查顯示,國人膳食纖維普遍攝取不足,有8成民眾每日蔬果攝取不達標,所以容易造成排便不順的問題。

林口長庚醫院營養師陳姿吟說,膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感,尤其水溶性膳食纖維可軟化糞便避免便祕,建議成人每日膳食纖攝取量至少達20克。她推薦可多吃10種秋天盛產的蔬果,幫助消化、潤腸排便,當季食物不但新鮮,也是秋季保養的最佳食品。

不過,多吃蔬果還需要「水」的助攻,陳姿吟強調,適量飲水有助於潤腸排便,讓大腸產生蠕動感;同時增加腸胃酵素活性,幫助消化。有些人不愛喝水,把咖啡、手搖飲也算進一天喝水的總量,她提醒,咖啡利尿,會導致水分流失,不能完全取代白開水,而含糖飲料會轉成脂肪,反而影響身體新陳代謝。

糙米的膳食纖維也很高,每100克含4.5克,陳姿吟建議,三餐中可將一餐的主食換成雜糧糙米,維持腸道健康、助消化。

國健署在臉書「食在好健康」分享10種膳食纖維含量高的蔬果排行榜,提醒民眾每天攝取足夠的「3蔬2果」,補充豐富的植化素及多種營養。

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